Icone del Galles #13 Bad Wolf

Penderyn ‘Bad Wolf’, numero 13 della serie Icons of Wales di Penderyn, è un’edizione in bottiglia completamente nuova e una celebrazione delle arti contemporanee in Galles, nata in collaborazione con la rinomata casa di produzione Bad Wolf di Cardiff.

Penderyn è lieta di celebrare il decimo anniversario di Bad Wolf con il lancio di questa bottiglia di single malt whisky gallese invecchiato 10 anni.

Le due aziende hanno collaborato per realizzare un’edizione premium in bottiglia, e il whisky è stato scelto personalmente presso il magazzino di Penderyn da Jane Tranter, Amministratore Delegato di Bad Wolf, insieme al suo team. Lauren Tutssel, collaboratrice di lunga data di Penderyn, ha ideato il design della bottiglia, che per la prima volta ritrae l’iconico lupo Bad Wolf mentre ulula.

Penderyn Bad Wolf, Icons of Wales #13, è un whisky invecchiato 10 anni, maturato interamente in vecchie pipe di Tawny Port che avevano contenuto vino porto per circa 60 anni.

Questa ultima edizione si aggiunge alla serie Penderyn Icons of Wales #1 – #12, che celebra traguardi di figure iconiche o eventi gallesi, tra cui le altamente collezionabili edizioni in bottiglia esaurite ‘Bryn Terfel’, ‘Dylan Thomas’, ‘Rhiannon’ e molte altre.

Olfatto: inizialmente emergono delicati sentori floreali — fiori d’arancio e morbidi petali di rosa — seguiti dalla calda e speziata ricchezza della torta alla frutta. Un medley di uvetta rossa e dorata, confettura di fichi e frutti rossi freschi — fragole mature e lamponi aciduli — aggiunge luminosità e profondità.

Gusto: un succulento blend di frutti scuri cotti e note più leggere da frutteto apre il palato con ricchezza e grazia. Dolce e salino danzano in armonia, rivelando strati di caramello al burro, marzapane e marmellata amarognola. C’è un equilibrio notevole — profondità senza pesantezza, esaltata da una delicata nota di rovere e spezie tenui, un vero branco di sapori.

Finitura: la persistenza si dispiega lentamente, lunga ed evolutiva. Albicocca secca e caramello salato indugiano con una spolverata di noce moscata. Inizia dolce e generosa, per poi affinarsi in un finale secco ed elegante, che ti farà ululare alla luna.

70cl 46% ABV