Bolsa de hierba marina de alga kombu

Alga kelp de azúcar recolectada a mano en la costa del Reino Unido. También conocida como kombu atlántica silvestre, Sea belt, kombu dulce, Sugar tang, Poor man's weatherglass y Devil's apron (Laminaria saccharina). Secada y tostada, está lista para añadir a sus platos. El kelp de azúcar aporta a su cocina un sutil sabor dulce, a frutos secos y umami. Una especie similar es muy apreciada en Japón, donde se utiliza para preparar dashi (caldo), base de la cocina japonesa.

20 g