Mezcla de especias para curry sudafricano de Maggie

Inspirada en la cocina cape malaya de Sudáfrica, esta es una mezcla de curry africano suave que es ideal para el boobotie y otras recetas que requieran curry en polvo. También sirve para preparar un excelente pollo frito. Inspirada en la herencia de Maggie y mezclada en Gales. 

Ingredientes: Pimienta negra, cardamomo, chile, ajos tiernos, cilantro, comino, hinojo, alholva, jengibre, semillas de mostaza, cúrcuma.