Aberffraw Zitronen-Shortbread-Kekse

Aberffraw-Kekse sind ein walisisches Shortbread in Form einer Jakobsmuschel und gelten als Großbritanniens ältester Keks. Der Legende nach hielt vor Jahrhunderten ein walisischer König in Aberffraw auf Anglesey in Nordwales Hof. Seine Frau spazierte dort am Strand entlang und ließ, als sie eine hübsche Jakobsmuschel entdeckte, einen Kuchen in deren Form backen.

Diese reichhaltigen Butterkekse werden mit Zitronenschale hergestellt, um eine säuerliche Note zu verleihen.

180 g